{"id":5351,"date":"2023-09-08T16:52:42","date_gmt":"2023-09-08T13:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/kek10.gr\/salute-e-sicurezza-efet-sicurezza-alimentare\/"},"modified":"2025-06-02T18:15:57","modified_gmt":"2025-06-02T15:15:57","slug":"salute-e-sicurezza-efet-sicurezza-alimentare","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kek10.gr\/it\/seminari\/salute-e-sicurezza-efet-sicurezza-alimentare\/","title":{"rendered":"Salute e sicurezza EFET Sicurezza alimentare"},"content":{"rendered":"\t\t
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Igiene e Sicurezza alimentare(EFET)<\/span><\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Il KEK10 \u2013 KDBM di Pallini, in collaborazione con l’Autorit\u00e0 Unica di Controllo degli Alimenti(EFET<\/a>), realizza programmi di formazione di livello 1 su \"Igiene e sicurezza alimentare\" (seminario EFET). \u039f  L‘EFET<\/a> determina il contenuto minimo dei programmi, approva e controlla la loro attuazione in conformit\u00e0 alle disposizioni, svolge il processo di valutazione e rilascia i relativi certificati di formazione.<\/p>\n

Il programma sopra descritto mira a trasmettere le conoscenze generali e di base per la corretta applicazione di pratiche appropriate \u2013 manipolazione durante la produzione, la lavorazione, lo stoccaggio, il trasporto, la manipolazione, la distribuzione di alimenti sicuri e la corretta comprensione delle pratiche obbligatorie, per legge e per le attuali conoscenze scientifiche, per l’igiene e la sicurezza degli alimenti.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Secondo la Decisione Ministeriale 14708\/17-08-2007 (Government Gazette B' 1616), le imprese alimentari che producono, trasformano, immagazzinano, trasportano, distribuiscono o vendono al dettaglio prodotti alimentari o sono impegnate nel commercio al dettaglio, nella distribuzione di prodotti alimentari, vendita al dettaglio di prodotti alimentari, distribuzione di prodotti alimentari, ristorazione e pasticceria o sono laboratori di produzione o trasformazione di prodotti alimentari, hanno l'obbligo di formare tutto il personale (seminario EFET) che si occupa della manipolazione degli alimenti, sulla base della procedura descritta nella decisione ministeriale e in conformit\u00e0 con il Regolamento 852\/2004 dell'Autorit\u00e0 Europea per la Sicurezza Alimentare.\u0395.<\/p>

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Il KEK10-KDVM PALLINIS, rispondendo alle crescenti esigenze della forza lavoro del paese, si occupa dell'organizzazione e dell'implementazione di programmi di formazione (seminario Efet), con lezioni frontali (in aula) e a distanza (e-learning), che garantiscono il successo negli esami Efet<\/a> per l'ottenimento del certificato. Le specifiche del programma sono le seguenti: <\/p>